Les utriculaires sont des plantes carnivores cosmopolites de la famille des Lentibulariacés. Avec pas moins de 180 espèces terrestres, aquatiques ou épiphytes, c’est le genre le plus diversifié de plantes carnivores. Leurs pièges consistent en des feuilles modifiées formant des petites outres de l’ordre du millimètre. Ils sont généralement invisibles car sous l’eau (pour les aquatiques) ou enfouis dans le substrat (pour les terrestres et épiphytes). 

Fonctionnement du piège : ce dernier est fermé par un clapet entouré de soies sensitives. Lorsque qu’un petit organisme d’une taille adaptée passe à proximité, il active l’ouverture brutale du piège. Ce qui produit une aspiration soudaine permettant la capture de la proie qui sera digérée dans l’outre. Certaines études tendent à indiquer que le piège ne serait pas si sélectif et pourrait digérer non seulement des petits organismes mais aussi des micro algues, des spores et des organismes unicellulaires. Ainsi les utriculaires ne seraient pas seulement carnivores mais « opportunistes »…

• D. Guiral, C. Rougier, « Trap size and prey selection of two coexisting bladderwort (Utricularia) species in a pristine tropical pond (French Guiana) at different trophic levels », Annales de Limnologie – International Journal of Limnology, vol. 43, no 3,‎ 2007 (147-159)
• Y. Forterre, P. Marmottant, C. Quilliet, et al. Physics of rapid movements in plants. Europhysics News, 2016, vol. 47, no 1, p. 27-30.
• Wilhelm Barthlott, Plantes carnivores – Biologie et culture, 10/2008, Ed Belin, (ISBN 978-2-7011-4512-9)